Sylvaner Côtes de Barr 2022
9,70 €Ce sylvaner est issu d’un terroir exceptionnel : les Côtes de Barr. Situé en amont de notre grand cru Kirchberg de Barr, il est exposé plein sud et ses pentes douces favorisent une bonne maturité des raisins. Il est réputé depuis longtemps pour produire d’excellents sylvaners de gastronomie.
Vif, léger et désaltérant, au fruité discret. En bouche, il est franc et délicat, construit autour d’une belle fraicheur. Il apporte une touche de vivacité dans les mariages avec les mets. Il sera parfait avec un assortiment de charcuteries, une quiche ou une tarte à l’oignon, un plateau de fruits de mer.
Pinot Blanc 2020
8,40 €Le Pinot Blanc, l’indispensable ! Sa robe est légèrement dorée. Au nez, des arômes de fruits frais bien mûrs et de fleurs printanières. En bouche, ce Pinot Blanc est un vin vraiment sec. Son acidité, naturellement souple, est toutefois bien présente et ce vin accompagnera à merveille vos petits plats du quotidien.
Klevener de Heiligenstein « Le Classique » 2021
11,80 €Spécialité de notre village depuis 1742… Une vraie rareté ! Ce cépage est connu depuis fort longtemps en Alsace, mais a été progressivement remplacé par une variante plus aromatique et épicée… le Gewurztraminer ! Les vignerons de Heiligenstein continuent à produire ce vin devenu rare. Par son élégance, sa force et ses arômes subtils, il se place parmi les cépages nobles d’Alsace et est un excellent vin de gastronomie.
Klevener de Heiligenstein 2020 Lieu-dit Schwendehiesel
14,00 €Au nez, des tonalités de fruits jaunes, d’agrumes confits. En bouche, c’est un vin bien équilibré, entre rondeur et fine acidité.
Klevener de Heiligenstein « Kontakt » 2021
16,00 €Nous avons laissé macérer les raisins en grappes entières pendant une semaine. Après un pressurage doux, une fermentation avec levures indigènes et un élevage sans sulfites, il a été mis en bouteilles sans filtration. Le résultat ? un vin orange, sec et charpenté, aux arômes de fruits secs et confits. Il est assurément gastronomique.
Klevener de Heiligenstein « Le Vin des 3 Montagnes » 2022
12,80 €Le Vin des 3 Montagnes est un Klevener de Heiligenstein entièrement sec, idéal en gastronomie.
Riesling Grand Cru Kirchberg 2020
17,80 €Grand vin de terroir ! Il en impose par sa profondeur et sa carrure, tel un château fort médiéval. Bien sec, à l’acidité imposante et large, sa fin de bouche revient sur le fruit frais et la fleur, le tout rehaussé d’une salinité vibrante. Délicieux avec des poissons de mer en sauce, une choucroute de poisson, des fromages de chèvre affinés.
Gewurztraminer Grand Cru Kirchberg 2018
17,00 €Pour les amateurs de douceur, nous proposons le millésime 2018 de notre Gewurztraminer Grand Cru Kirchberg de Barr. Tout aussi aromatique que le millésime 2016 (litchi, mangue), sa bouche est plus moelleuse et plus opulente.
