Pinot Blanc 2020
8,40 €Le Pinot Blanc, l’indispensable ! Sa robe est légèrement dorée. Au nez, des arômes de fruits frais bien mûrs et de fleurs printanières. En bouche, ce Pinot Blanc est un vin vraiment sec. Son acidité, naturellement souple, est toutefois bien présente et ce vin accompagnera à merveille vos petits plats du quotidien.
Klevener de Heiligenstein « Le Classique » 2021
11,80 €Spécialité de notre village depuis 1742… Une vraie rareté ! Ce cépage est connu depuis fort longtemps en Alsace, mais a été progressivement remplacé par une variante plus aromatique et épicée… le Gewurztraminer ! Les vignerons de Heiligenstein continuent à produire ce vin devenu rare. Par son élégance, sa force et ses arômes subtils, il se place parmi les cépages nobles d’Alsace et est un excellent vin de gastronomie.
Klevener de Heiligenstein 2020 Lieu-dit Schwendehiesel
14,00 €Au nez, des tonalités de fruits jaunes, d’agrumes confits. En bouche, c’est un vin bien équilibré, entre rondeur et fine acidité.
Klevener de Heiligenstein « Kontakt » 2021
16,00 €Nous avons laissé macérer les raisins en grappes entières pendant une semaine. Après un pressurage doux, une fermentation avec levures indigènes et un élevage sans sulfites, il a été mis en bouteilles sans filtration. Le résultat ? un vin orange, sec et charpenté, aux arômes de fruits secs et confits. Il est assurément gastronomique.
Klevener de Heiligenstein « Le Vin des 3 Montagnes » 2022
12,80 €Le Vin des 3 Montagnes est un Klevener de Heiligenstein entièrement sec, idéal en gastronomie.
Pinot Gris lieu-dit Salzhof 2020
10,50 €Ce Pinot Gris est issu du lieu-dit « Salzhof », situé juste au-dessus du Grand Cru Kirchberg de Barr. Egalement exposé plein sud, son terroir est essentiellement composé de marnes calcaires et d’argile.
Au nez, vous distinguerez des notes fumées et des arômes de fruits bien mûrs. En bouche, il est structuré et puissant. Sa fine acidité en fait une grand vin de gastronomie.
