Le Vin des 3 Montagnes  est un Klevener de Heiligenstein entièrement sec, dans le style des cuvées élaborées par Edouard, le grand-père d’Hubert. Il est excellent à l’apéritif et accompagne parfaitement poissons et viandes blanches en sauce crémée.

Son terroir est argilo-limono-siliceux.