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Klevener de Heiligenstein 2019 Lieu-dit Schwendehiesel

13,00 €

Au nez, des tonalités de fruits jaunes, d’agrumes confits. En bouche, c’est un vin bien équi­libré, entre rondeur et fine acidité.

Poids 1,3 kg
Alcool

14 % vol

Type de vin

Vin moelleux

— OU —

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Catégorie : Le Klevener, la star du village Étiquettes : Apéritifs, Crustacés, Cuisine indienne, Cuisine thaïe, Poissons, Viandes blanches
  • Description
  • Caractéristiques
  • Terroir
  • Transport et remises
Description

Dégustation

Moelleux léger, ce 2019 montre une excellente tenue. Son fruité monte en puissance à l’aération, sur des notes de mirabelle et de mangue assorties de touches d’épices et de sous-bois. Les fruits secs viennent compléter cette palette complexe dans une bouche riche, généreuse et longue, marqué en finale par une légère amertume, typique de son cépage.

Garde

Température de service 10-12°C
Potentiel de garde 5-7 ans

Accords Mets/Vins

sucrosité du vin Vin moelleux
Accords mets-vins Apéritifs, poissons ou viandes blanches en sauces crémées, fromages affinés, curries indiens.

 

Idées recettes : Curry de légumes au lait de coco, Langouste vanillée aux marrons rôtis

Caractéristiques

Caractéristiques

Caractéristique du vin

Appellation : AOC Alsace
Cépage : Savagnin Rose
Couleur : Blanc
Millésime 2019

Caractéristique Techniques

Type de vin : moelleux
Sucres résiduels (g/l) : 19.7
Acidite totale (g ac. tartrique/l) : 5.5
Alcool (% vol.) 13.5
pH : 3,36
Terroir

Terroir

Conduite de la vigne

Terroir : Argilo-limono-siliceux
Culture : Culture Biologique
Age moyen des vignes : 30 ans
Exposition : Est
Rendement : env. 40hl/ha
Transport et remises
FRAIS DE TRANSPORT
Jusqu'à 36 bouteilles : FORFAIT 15 €
A partir de 36 bouteilles : TRANSPORT OFFERT
REMISES PAR QUANTITÉ
A partir de 150 € d'achats : REMISE 4%
A partir de 300 € d'achats : REMISE 6%
A partir de 500 € d'achats : REMISE 8%

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