Pinot Gris lieu-dit Salzhof 2022

Dieser Pinot Gris stammt aus der Lage „Salzhof“, die direkt über dem Grand Cru Kirchberg von Barr liegt. Sein Terroir ist ebenfalls nach Süden ausgerichtet und besteht hauptsächlich aus Kalkmergel und Lehm.
Er glänzt durch seine Ausgewogenheit, und seine strukturierende Frische mäßigt seine Kraft und Fülle. In der Nase entwickelt er rauchige Noten sowie Düfte von Trockenfrüchten, Honig und Bienenwachs.
Am Gaumen ist er strukturiert und kräftig. Seine feine Säure macht ihn zu einem großen Gastronomiewein.

Passt zu: Weißem Fleisch und Fisch in Sahnesoße, Risotto mit Pilzen