Une vraie rareté ! Ce cépage est connu depuis fort longtemps en Alsace, mais il a été progressivement remplacé par une variété plus aromatique et épicée : le gewurztraminer. Les vignerons de Heiligenstein continuent à produire ce vin, devenu rare. Par son élégance, sa force et ses arômes subtils, il se place parmi les cépages nobles d’Alsace et est un escellent vin de gastronomie.

7 résultats affichés

Klevener de Heiligenstein « Le Classique » 2021

11,80 

Spécialité de notre village depuis 1742… Une vraie rareté ! Ce cépage est connu depuis fort longtemps en Alsace, mais a été progressivement remplacé par une variante plus aromatique et épicée… le Gewurztraminer ! Les vignerons de Heiligenstein continuent à produire ce vin devenu rare. Par son élégance, sa force et ses arômes subtils, il se place parmi les cépages nobles d’Alsace et est un excellent vin de gastronomie.

Klevener de Heiligenstein 2020 Lieu-dit Schwendehiesel

14,00 

Au nez, des tonalités de fruits jaunes, d’agrumes confits. En bouche, c’est un vin bien équi­libré, entre rondeur et fine acidité.

Klevener de Heiligenstein 2018 Cuvée particulière

17,80 

Un Klevener récolté dans les plus vieilles parcelles du domaine, plantées en mai 1968 ! les vins du millésime 2018 sont aromatiques, chaleureux, opulents.

Son nez complexe de fruits confits, d’ananas et d’épices douces, ainsi que d’une touche florale, est très flatteur. En bouche, sa texture est soyeuse et tendre, tout en dentelles.

Klevener de Heiligenstein 2020 Cuvée particulière

17,80 

Voici le millésime 2019 de notre emblématique Cuvée Particulière, issue des plus vieilles parcelles du domaine. Tous les vins de ce millésime ont su garder une touche de fraîcheur très agréable et bienvenue en gastronomie.

Klevener de Heiligenstein « Kontakt » 2021

16,00 

Nous avons laissé macérer les raisins en grappes entières pendant une semaine. Après un pressurage doux, une fermentation avec levures indigènes et un élevage sans sulfites, il a été mis en bouteilles sans filtration. Le résultat ? un vin orange, sec et charpenté, aux arômes de fruits secs et confits. Il est assurément gastronomique.

Klevener de Heiligenstein « Le Vin des 3 Montagnes » 2022

12,80 

Le Vin des 3 Montagnes  est un Klevener de Heiligenstein entièrement sec, idéal en gastronomie.

Klevener de Heiligenstein Concerto 2022

23,00 

Une robe dorée, lumineuse et brillante, un nez évoquant les fruits exotiques bien mûrs, le miel et la cire d’abeille…